Bardağa ilk yudumu aldığında “Bu viski niye daha sert geldi?” diye düşünüyorsan, tek başına değilsin. Single malt ile harman viski arasındaki sertlik farkı, çoğu zaman alkol oranından çok üretim tarzı, fıçı geçmişi, tahıl yapısı ve damakta bıraktığı dokuyla ilgilidir. Bu…